Je to zábal pro zábaly u společnosti McDonalds Corporation (MCD MCDMcDonald's Corp170, 07 + 0, 84% vytvořeno s Highstockem 4. 2. 6 ).

Řetěz restaurací se rozhodl vytáhnout zástrčku na McWraps. K dispozici v několika cenových bodech, McWraps byl představen v létě přilákat tisíciletí, kteří touží po rychlém příležitostném jídle. Naneštěstí přidaly složitost k operacím a menu restauračního řetězce, který usiloval o jednoduchost.

Začátek se shromáždili dlouho. Podle zpráv, tortillas na vaření pro prémiové zábaly trvaly 20 sekund. Následné akce, jako je sekací přísady, vycpávání a zavádění konečného zábalu, přidaly více času a složitosti procesu. Kromě toho přidali čekací doby na objednávky, které představují 70% příjmů společnosti. Naproti tomu McDonald's hamburgery trvají 10 sekund, než se sestaví. Rozhodnutí přerušit zábaly se zdálo být na pořadu jednání na chvíli, protože jednotlivé franšízy již začaly odstraňovat zboží z restaurací již v říjnu loňského roku. (Viz také: Franchisové společnosti McDonald's se obávají o budoucnost .)

Generální ředitel společnosti Steven Easterbrook během výdělečného zisku ve druhém čtvrtletí loňského roku zdůraznil význam jednoduchosti a efektivity provozu řetězce.

"Nejde jen o zjednodušení nabídky, je to ještě to, co můžeme sundat do pracovního zatížení našich týmů v restauracích, aby se mohli zaměřit na to, co opravdu záleží na péči o zákazníky," řekl.

Úspěch celodenního snídaňového menu hrál také roli v rozhodnutí firmy vyloučit zábaly z menu. Analytik Jack Russo s Edwardem Jonesem byl citován ve zprávě Bloombergu, že McWraps nikdy neuskutečnil se zákazníky ve srovnání s úspěchem celodenní nabídky jídelníčku a mohlo to urychlit demisi zboží. (Viz také: Výdělky společnosti McDonald Powered by Celodenní snídaně .

Bottom Line

V poslední době začal řetězec restaurací experimentovat se strukturou menu a položkami, které by mohly řídit zisky. V loňském roce zavedl nový křupavý kuřecí sendvič z másla a vrátil se ke kořenům vajec McMuffin tím, že v misce nahradil máslo za margarín. Kevin Ozan, finanční ředitel společnosti, uvedl, že změna "podpořila" nárůst prodejů srovnatelných prodejen o 0,9%.

To znamená, že restaurace má stále práci. Podle společnosti Russo by řetězec musel zavést novou položku nabídky, aby se její značka opět zalíbila.