a:

Prognóza 2014-2015 poskytovaná zahraničním zemědělským oddělením ministerstva zemědělství USA, Brazílie je daleko předním světovým výrobcem kávy a dodává každoročně na světový trh 51. 2 miliony 60 kilogramových pytlů kávy. Ve skutečnosti se předpokládá, že Brazílie bude vyrábět více kávy než další tři hlavní země produkující kávu dohromady.

Kávové boby vyrobené celosvětově spadají do dvou odlišných kategorií: arabica a robusta. Dva se liší několika způsoby, včetně toho, kde mohou být pěstovány, jejich tržních cen a jejich chutí. Fazole Arabica mají tendenci být sladší a měkčí, s ovocnými tóny a vyšší kyselostí. Robusta je obecně považována za nižší třídu fazolí. S dvakrát kofeinem z arabicových bobů, robusta chutná silněji, se zrnitým tónem a ořechovou úpravou. Některé robusty však mají mimořádně hlubokou chuť a vyrábějí jemné krémy, což je činí vysoce ceněnými výrobci espressových nápojů.

-> ->

Navzdory nedávnému poklesu produkce arabice v Brazílii za poslední dva roky, kvůli suchu a vysokým teplotám je produkce rostlinných bobů ve všech státech vysoká, což kompenzuje deficit arabice .

Brazílie skutečně vyrábí velice významnou kávu o 60% než světová producentka Vietnamu číslo dva, jejíž celková výroba činí méně než 30 milionů pytlů ročně. Vietnam očekává mírně lepší produkci v budoucnu, ale to by bylo způsobeno pouze rozšiřováním zemědělských pozemků spíše než lepším využitím stávajících pozemků.

Třetí světová produkce kávy je v Kolumbii s 12,5 miliony pytlů v prognóze na období 2014-2015, což pomáhá této zemi dále se zotavit z nedávného poklesu výroby kvůli ohniskům kávy a kávy cherry borer.

Při odhadované spotřebě na období 2014-2015 na více než 45 milionech pytlů se poptávka Evropské unie po kávě blíží celkové poptávce po celé Brazílii.