Je to klasický americký úspěch. Pokorný stojan s horkým psem, který působí z parku Madison Square v New Yorku, se stává gurmánskou příležitostnou potravinou. Se zdánlivě nerozměřitelným nápadem se stala veřejná prostřednictvím Shake Shack (SHAK SHAKShake Shack Inc36, 43-0, 08% vytvořena s Highstockem 4. 2. 6 IPO na počátku roku 2015 a nyní má tržní kapitalizaci ve výši 1 USD. 8 miliard, zaměstnává téměř 1, 700 pracovníků ve více než 60 místech po celém světě. Jak tato společnost dosáhla svého meteorického úspěchu?

Začíná Shake Shack

Stánek s horkým psem působící mimo Manhattan nebyl jen tvůj obyčejný košík s hot dogy. Celebrity šéfkuchař Danny Meyer otevřel Shake Shack v roce 2000 ve spojení s úsilím města revitalizovat Madison Square Park, který se dostal do relativního havarijního stavu. Lokalita byla ideální, nachází se poblíž investiční banky Credit Suisse (CS CSCS Group16, 07-0, 56% vytvořeno s Highstock 4. 2. 6 a jeden blok od ikonické budově. Brzy po otevření původního vozíku se lidé během jízdy na oběd připravují denně. Podle rozhovoru s výkonným ředitelem Randallem Garuttim nikdo nepřemýšlel o tom, že se v tomto okamžiku rozšiřuje za vozík s hot dogy, ale město se snažilo v rámci svého revitalizačního úsilí postavit trvalé příslušenství a aktivně požádalo o potenciální projekty. (Viz také: Zdravotní trh s rychlým občerstvením .)

Meyer a Garutti v červenci 2004 získali nabídku a byli schopni převést hot dog na stálou kioskovou restauraci s rychlou občerstvením, kde se podávají gurmánské hamburgery, hot dogy, hranolky s křupavými hranolky a , samozřejmě mléčné koktejly pod záštitou Union Square Hospitality Group (USHG), provozovatelem řady nejlepších městských restaurací včetně nejbližšího jedenáctého parku Madison. Tato původní bouda byla speciálně navržena architektonickou firmou SITE Environmental Design, aby byla harmonická s povahou parku i jeho městského prostředí. Modelovaný po klasickém stánku na burze na cestě, tato moderní inkarnace zaznamenala okamžitý úspěch, protože lidé, kteří čekají na pořádek, se často rozprostírají kolem parku a trvají až dvě nebo dokonce tři hodiny, než se dostanou k pultu.

Brzy Shake Shack získal kult. Lidé z celého světa, stejně jako místní obyvatelé, by využili své jedinečné polohy. Byla nainstalována webová kamera, známá jako "shack cam", která umožňuje lidem zkontrolovat délku linky předtím, než se rozhodne, zda se má stát nebo ne. V červnu 2014 propagace, ve které každý pět celebritních šéfkuchařů přispěla k edici burger s omezenou edicí, nakreslil nejdelší linii zaznamenanou na původní Shake Shack.

Mezinárodní expanze

V roce 2010 společnost Shake Shack rozšířila svou činnost a otevřela místa v celém New Yorku, včetně divadelní čtvrti, čtvrti Upper East Side a čtvrti Chelsea. To také otevřelo místo v Miami je South Beach, jeho první umístění mimo New York City. V roce 2011 pokračovala expanze v rámci New Yorku, neboť Shake Shack podepsal smlouvu o nejlepších místech v Grand Central Terminalu, na letišti JFK a na Citi Field v New Yorku Mets. Do roku 2015 mělo Shake Shack 63 míst v celé zemi a po celém světě. V USA se nacházejí restaurace Shake Shack v New Yorku, New Jersey, Florida, Gruzie, Illinois, Nevada, Connecticut, Maryland a Washington DC. Mezinárodně existují místa v Londýně, Moskvě, Bejrútu, Dubaji, Istanbulu, Abu Dhabi, Dauhá a Kuvajtském městě.

Navzdory této rychlé expanzi, pro většinu existence Shake Shack, ethos měl udržovat společenskou atmosféru a dělat Shake Shack část New Yorku. Výsledkem tohoto způsobu myšlení je, že každé nové místo v každém městě bylo navrženo speciálně pro jeho umístění a udrželo tak jedinečný pocit komunity. Jedním z mottoů, které žije Garutti, je: "Čím větší máme, tím menší musíme jednat. "To znamená, že s tím, jak se společnost bude dále rozšiřovat, bude muset také pracovat tvrději a tvrději, aby zachovala svůj závazek ke kvalitě a komunitě. (Viz také:

Fast Food Versus Fast Casual .) Základy a cena akcií

Akcie Shake Shack fungovaly poměrně dobře, a od IPO dosáhly 8,5%. Společnost zaznamenala pozitivní příjmy ve výši 6 centů za akcii, což jí dává poměrně velký násobek P / E 835. (Více informací naleznete v části

Jak analyzovat zásoby restaurací ) Existuje číslo konkurentů, proti kterým lze porovnat provozní výkon Shake Shack. Pro fiskální rok 2014:

Společnost

Tlačítko	P / E	ROE	Čistý zisk	834. 56	8. 47%
1. 79%	1. 81	Sonic Corp.	SONC	SONCSonic Corp24. 07-2. 19%	Vytvořeno s Highstock 4. 2. 6
33. 01	68. 38% 8. 67% 1. 66	Jack v krabici	JACK	JACKJack In The Box Inc101. 19-1. 12%	Vytvořeno s Highstockem 4. 2. 6
39. 22	25. 99% 7. 92% 3. 65	Wendys Co.	WEN	V Wendy Co14. 74-1. 27%	Vytvořeno s Highstockem 4. 2. 6
33. 28	6. 66% 5. 89% 3. 94	McDonalds	MCD	MCDMcDonald's Corp170. 77 + 0. 41%	Vytvořeno s Highstockem 4. 2. 6
20. 28	32. 97% 17. 34% 94. 01	Brinker Int'l	EAT	EATBrinker International Inc32. 66-2. 22%	Vytvořeno s Highstockem 4. 2. 6
25. 57	145. 01% 5. 30% 3. 85	Denny's Corp.	DENN	DENNDenny's Corp12. 31-2. 46%	Vytvořeno s Highstock 4. 2. 6
32. 2	653. 59% 6. 93% 1. 01	Chipotle	CMG	CMGChipotle Mexican Grill Inc274. 50-0. 46%	Vytvořeno s Highstockem 4. 2. 6
48. 33	25.09% 10. 84% 21. 21	značky Yum	YUM	YUMYum značky Inc81. 01 + 1. 43%	Vytvořeno s Highstock 4. 2. 6
34. 67	56. 61% 7. 69% 34. 68	Popey	PLKI	36. 95	61. 00%
16. 31%	1. 37	Nathan's Famous	NATH	NATHNathan's Famous Inc91. 90 + 2. 05%	Vytvořeno s Highstockem 4. 2. 6
20. 01	21. 34% 10. 04% 0. 22	Zdroj: Reuters, data k dubnu 2015	Ve srovnání se svými vrstevníky má Shake Shack mnohem vyšší poměr P / E než průměr 32, ale protože Shake Shack rychle expanduje a je stále nové společnosti, zisky společnosti se mohou v budoucnu ještě zvýšit, aby byly P / E v souladu s průmyslem. Poměrně nízké ziskové marže a návratnost vlastního kapitálu mohou být také přičítány jeho rychlému rozšiřování. Na druhou stranu by to mohlo znamenat, že se společnost pokouší příliš rychle růst na vlastní potřebu. (Viz také:	Shake Shack a Chipolte: Finanční srovnání	)

Bottom Line

S tolika úspěchy v technologii je zajímavé vidět společnost, která začala jako malá horká pes se stane mezinárodním řetězcem restaurací v hodnotě několika miliard dolarů. Je to kvůli skromným počátkům Shake Shack, které dokázaly budovat smysl pro komunitu a kult poté, co se od té doby zvětšilo. Nyní Shake Shack živí gurmánské hamburgery, krmí hranolky a mléko se třese na lidi po celém světě.