Očekává se, že v odvětví barů, hospody a nočních klubů ve Spojených státech bude celkový příjem v roce 2015 vyšší než 24 miliard dolarů. Z celkového prodeje tvoří 42% pivo, 31% z destilovaných nápojů a zbylých 27% tvoří potraviny a další prodeje. Průměrný příjem na zaměstnance v barovém zařízení činí zhruba 64 dolarů, což z něj činí atraktivní podnikatele. Existuje však více než 65 000 barů a bar-like zařízení v samotném USA. To znamená, že v průmyslu je vysoká nasycení, takže je náročné vlastnit úspěšný bar. Přesto je důležité pochopit ekonomiku vlastnictví lišty, aby bylo možné posoudit, zda je vlastnictví správným rozhodnutím.

Náklady

Náklady na uvedení do provozu představují první hlavní překážku bránící vlastnictví. Celkové počáteční náklady na bar, který si pronajal nebo pronajal jeho polohu, se odhaduje na hodnotu mezi 110, 000 a 550 000 USD v závislosti na velikosti. Bar, který nakupuje své místo a platí hypotéku, má průměrné počáteční náklady v rozmezí od 175 000 do 850 000 dolarů. Již vytvořené prodejní bary na druhou stranu poskytují potenciálnímu majiteli náklady na spuštění až za 25 000 dolarů , Které zahrnují náklady na veškeré fyzické prostředky potřebné k zahájení provozu.

Povolení, povolení a pojištění jsou také potřebné. Všechny tyče se musí registrovat v provozním stavu, získat povolení a zakoupit obchodní licence k prodeji alkoholu. Náklady na licenci se v jednotlivých státech liší a vyžadují různé aplikační procesy. Státní úřad pro výrobu alkoholu v New Yorku například vydává licence na alkoholické nápoje v barvách v New Yorku za poplatek ve výši asi 4 500 dolarů.

Další provozní náklady jsou nutné pro provoz a údržbu lišty. První je výrobek, který může pro potraviny a alkohol provozovat více než 6 000 dolarů. Při objednávání zásob alkoholu se doporučuje zakoupit 45% piva, 40% likéru, 5% vína a 10% mísičů. Průměrná částka ve výši 13 000 USD za měsíc je zapotřebí pro dobře vybavený, průměrný bar. Nájemné činí průměrně 6 000 USD měsíčně.

Výsledek

Za předpokladu, že je lišta nastavena a připravena ke spuštění, existují možnosti nadměrné návratnosti. Zatímco částka, kterou může bar získat, závisí na velikosti, umístění a dalších faktorech, průměrný bar činí mezi 25 000 a 30 000 dolarů za týden. Předpokládá se, že nápoje o průměrné ceně 8 dolarů, průměrné hlavní pokrmy 13 dolarů a průměrné předkrmy 6 dolarů. Je všeobecně uznáváno, že tyčinky mohou činit mezi 200 až 400% u podávaných nápojů, což poskytuje atraktivní marže pro majitele barů.

Ekonomické zespodu

Uváděním všech čísel dohromady je snadné vidět, co je zapotřebí z hlediska zisku a ztrát pro úspěšný provoz. Za prvé, u malých až průměrných barů stojí asi 110 000 dolarů zpočátku k pronájmu a připraví místo pro operace.Pro licence na likér je zapotřebí zhruba 4, 500 dolarů, a spolu s menšími náklady na povolení a pojištění je bezpečné předpokládat, že je zapotřebí celkem 5 000 dolarů. Částka 6 000 dolarů je zapotřebí pro počáteční výrobek, takže celková cena před zahájením provozu činí zhruba 121 000 000 dolarů.

Jakmile je bar otevřený pro podnikání, majitel musí vynaložit 13 000 dolarů na zaměstnance, 6 000 dolarů za pronájem a malá částka za služby a různé měsíční nákupy, což znamená, že celkové měsíční náklady činí 20 000 dolarů. Nezahrnuje doplnění zásob, které lze provádět pravidelně za menší částku než původní částka $ 6 000. > To znamená, že průměrný bar má měsíční výnosy ve výši 25 000 USD, měsíční náklady ve výši 20 000 USD a měsíční zisk ve výši 5 000 USD. Při počáteční investice 121 000 dolarů může majitel baru očekávat, že zaplatí sebe nebo své investory zpět o něco málo přes dva roky. Tato čísla však vycházejí z průměrů a nezohledňují potřebu potu, která je zapotřebí k zahájení a provozování úspěšného bloku.