Několik otázek stále obklopuje zrušení sankcí vůči Íránu, ale alespoň u tří podpisových položek země je trochu jasné: nyní můžete importovat pistácie, perské koberce a kaviár na vaše srdce potěšení.

Ostatní sankce

Nebo možná ne. Na rozdíl od, řekněme, koberce, kaviár podléhá dalším omezením, která nemají nic společného s raketami, převraty nebo jadernými zbraněmi. Kaspické moře na severu Íránu je tradičně zdrojem 90% světového kaviáru a domovem jeho nejkvalitnějšího odrůdy, beluga jeseter jesetera. Avšak volně žijící populace se od 90. let 20. století dramaticky snížila - možná 90%, což vedlo k mezinárodním vývozním kvótám a v letech 2006-2007 úplný zákaz vývozu produktů z jikerních jeseterek z Kaspického moře. V každém případě si USA v roce 2005 jednostranně zakázaly dovoz produktů ze stonků beluga. (Samozřejmě, že existuje prosperující černý trh.)

Když USA uložily v roce 2010 sankce vůči íránskému kaviáru (výrobek, který byl dříve schválen, poté osvobozen během správy Clintona), byla to téměř smrtelná rána pro legální vývoz kaviáru v zemi. Když zaostal za svým soupeřovým Ruskem, kdysi král jesetera jarní padal z útesu.

Současně Kalifornie začala stavět jeseterový zemědělský průmysl, což dokazuje výhodu levnějšího, konzistentnějšího a ekologicky přátelštějšího chovu - alespoň pro hoi polloi.

Může Irán prodat svůj kaviár?

Stejně tak tento konkrétní sankční úleva skutečně činí něco? Krmivo prstů šáků a carů, divokého kaviáru kaspického beluga, nemůže být dovezeno, ne že by muselo jít kolem. Současně se objevila alternativa ve formě kaviáru z farmy v USA. Tento kaviár je z mnoha důvodů mnohem levnější, například ženy začínají vyrábět slepice dříve ve svých životních cyklech - po přibližně 12 letech, na rozdíl od téměř 20 ve volné přírodě.

Navzdory výzvám existuje naděje na iránskou kaviár. V Kaspicích existují další druhy jeseterů, které může dovoz do USA, a Írán může vyvážet, ačkoli tato země podléhá kvótám. V Íránu existuje také rozvíjející se jeseterový průmysl. V listopadu oznámil Associated Press Ishaq Islami, který spravuje rybářskou farmu Ghareh Boron Caviar v Goldasht, Írán, na břehu Kaspického moře. Operaci založil v roce 2005, což znamená, že jeho jeseter se právě blíží dosažení zralosti. Doufá, že začne vyrábět kaviár v příštích třech letech.

Odhaduje, že v roce 2018 může přinést 90 milionů dolarů ročně, prodávat nejen kaviár, ale i maso, olej, kosmetiku, kůži a dokonce i stehy vyrobené z rybích čreva.Zatímco jeho exempláře nejsou divoké, mají určitou úlohu, že by se akvizistníci v Kalifornii nemohli vyrovnat. Čerpá kaspickou mořskou vodu do nádrží, což by mu mohlo dodat "Kaspický pop", který je závidí jeho kalifornským kolegům. To, a mnoho z jeho ryb jsou z cenné beluga odrůdy. Pravděpodobně nebudou podléhat stejným zákazům pro dovoz jako divoká beluga. Konečně, geopolitické bolesti, které iránský kaviár vydržel, mu poskytly určitou mystiku. Není to tak, jako by někdo kupoval kaviár z praktických důvodů.

Zatímco spodní hranice

Zatímco vývozy ropy a zemního plynu poskytnou převážnou část íránského příjmu z cizích měn po zrušení sankcí, země bude dobře sloužit jakémukoli odvětví, které může pomoci obnovit vazby na světovou ekonomiku . Otázky zůstávají, ale zdá se, že kaviár bude dělat svou roli.