V posledních několika letech Spojené státy překročily tradiční vinárské země Itálie a Francie, aby se staly největším spotřebitelem vína ve světě. Ale toto hodnocení by mohlo být brzy ohroženo. Po uplynutí desetiletí růstu spotřebitelské poptávky se nejnovější výroční zpráva Silicon Valley Bank "Stát vinařského průmyslu 2016" předpovídá klesajícímu prodeji vína v roce 2016. (Více v tématu "4 země produkující nejvíce vína.") >

A podle pověstí, které filtrují vinnou révu, je vinařský průmysl v Kalifornii nejvíce zasažen. Podívejme se na tři výzvy, kterým čelíme v kalifornském vinařském průmyslu.

Extrémní povětrnostní podmínky

Za prvé, Kalifornie už několik let zchladí v podmínkách sucha. Devastující suché kouzlo státu ublížilo i růstu ostatních komodit. Přes sucho vinné révy nevyžadují značné množství vody kvůli kapajícímu zavlažování. V rozhovoru s časopisem Wall Street Journal Michael Mondavi, bývalý generální ředitel společnosti Robert Mondavi Winery, uvedl, že zatímco hroznové plodiny byly menší, vyráběly také koncentrované a ochucené ovoce. (Přečtěte si více v části "2 akcie bojující o budoucnost bez vody"). Ale stejně jako vinaři zvykli na sucho, musí se nyní přizpůsobit opačnému stavu - takzvanému počasí El Niño, které přináší přívalové deště a chladnější teplota, která ovlivňuje révu a ovoce.

Vina-zabíjení onemocnění

Za druhé, Pierceova nemoc - bakteriální infekce přenášená mezi révy vinnými hmyzem - stojí 100 milionů amerických dolarů každý rok. Jakmile je vinná réva nakažená, postupně ztrácí listy a asi o pět let později umře celé vinné révy. Údolí Napa a Sonoma - dvě nejvýznamnější vinařské oblasti státu - zaznamenaly ostrý nárůst chorob zabíjení vinnou révou. Vědci se obávají, že teplejší počasí napomáhá šíření této nemoci. A přestože se jedná o průmyslové znepokojení, není to takový, který by mohl dlouhodobě ochromit průmysl. Onemocnění vypukne úbytek a průtok, podle Andyho Walkera, genetika hroznů na Kalifornské univerzitě v Davisu. Univerzity se snaží najít řešení, včetně návrhů na zavedení hroznů odolných vůči chorobám v budoucnu.

Jaká je tedy nejvyšší hrozba pro vinařský průmysl v USA?

Tisíceletí

"Stát vinařského průmyslu v roce 2016" společnosti Silicon Valley předpovídá, že spotřeba na obyvatele na obyvatele bude příští rok klesat po 20 letech růstu. Jednoduše řečeno, mladší spotřebitelé, stejně jako tisíciletí, nedržují krok s maminkou a tátou, pokud jde o pití vína.Možná si dokonce neuvědomíte, že poptávka je nastavena na pokles. Koneckonců, víno se podle New York Times stává jedním z nejoblíbenějších nápojů během fotbalových utkání NFL.

Demografický posun má potenciál být půdou přesunutím do vinařského průmyslu. ("Přečtěte si více v článku" Jak demografie řídí ekonomiku. ")

" Domníváme se, že je tomu tak, protože dochází ke stálému posunu od obecného vína a stárnoucí baby boomové jsou nahrazováni skromnými tisíciletími spotřebiteli, "řekl Rob McMillan, zakladatel divize vína společnosti Silicon Valley Bank, uvedl ve svém prohlášení v lednu. "Millenniálové v tomto okamžiku svého vývoje dokázali více agnostik při výběru mezi pivem, lihovinami nebo vínem ve srovnání s odchodnými boomy."

Bottom Line

Společnost Silicon Valley Bank stále projevuje, že prémiové víno zůstane ve vysoké poptávce; nicméně mezinárodní vína budou i nadále erodovat podíl na domácím trhu. Přesto by se měly zvýšit ceny prémiového vína, neboť v budoucnu bude k dispozici menší orná půda vhodná pro výrobu vyšší produkce vína. Zatím můžeme očekávat, že objemy a ceny vína pod hodnotou 8 dolarů za láhev - značky jako Yellow Tail a Barefoot - budou i nadále klesat. (Přečtěte si více v části "Investování do jemného vína.")