Jídlo je důležitým a základním ekonomickým produktem, ale jen hrstka zemí skutečně vyniká při výrobě potravin. Většina zemědělských komodit vyžaduje spoustu pozemků, které mají v hojnosti jen ty největší země. Ve skutečnosti jsou čtyři dominantní země produkující potraviny ve světě v celkovém geografickém rozmezí.

Spojené státy jsou na trzích s potravinami již dlouho superpower - a stále je to největší světový vývozce potravin - ale při měření celkové produkce klesne na třetí místo. Čína a Indie produkují více potravin než USA, ale nakonec spotřebovávají mnohem víc svých vlastních produktů. To má smysl, protože Čína a Indie mají největší populaci na světě s velkou rezervou.

Tyto tři země (USA, Čína a Indie) produkují více potravin než celá Evropská unie dohromady. Na čtvrtém místě je Brazílie; jeho potravinářský průmysl se silně naklánějí směrem k cukrové třtině a sóji.

Jednou ze zemí, která z tohoto seznamu nápadně chybí, je Rusko, největší země na světě a domov pro devátou největší populaci. Rusko je částečně obětí svého drsného severního klimatu. Obrovské procento ruského území není ani orné ani pastvinné. Rusko má také historii malých zemědělských podniků.

1. Čína

Snadné doplnění seznamu je Čína, která je největším světovým producentem, dovozcem a spotřebitelem potravin. Hodně z čínské půdy je příliš hornaté nebo příliš suché pro zemědělství, ale bohaté půdy východní a jižní oblasti jsou extrémně produktivní. Čína má také největší pracovní sílu na světě, přičemž některé odhady dosahují až 315 milionů dělníků. Pro srovnání, USA je třetí největší země na světě s 320 miliony lidí.

Čína je nejproduktivnějším výrobcem působivého seznamu potravin: rýže, pšenice, brambory, hlávkový salát, cibule, zelí, zelené fazole, brokolice, lilek, špenát, mrkev, okurky, rajčata, dýně , hrušky, hrozny, jablka, broskve, švestky, vodní melouny, ovčí mléko, kuřecí maso, vepřové maso, ovce, kozy, arašídy, vejce, ryby a med.

2. Indie

Pokud jde o celkový obsah kalorií, Indie je druhou nejproduktivnější potravinovou zemí na světě. Při měření namísto celkové hodnoty zemědělské produkce se Indie sníží na čtvrté místo a produkuje méně než polovinu celkové produkce Číny.

Indie má další problém: Mnozí z jeho občanů jsou příliš chudí, aby si koupili potraviny, které produkují. V 21. století došlo k výraznému pokroku, jak se ukazuje indická ekonomika, ale mnozí odborníci se obávají, že indická populace roste ještě rychleji. Na 1,2 miliardy lidí s velmi vysokou porodností se očekává, že Čína zatmí Čína jako největší světovou populaci.

Produktivita zemědělských podniků v Indii je také daleko nižší než v Číně, v USA nebo Brazílii. V roce 2010 analytik a autor Somini Sengupta načrtli tři kroky, které podpoří indiánskou energetickou účinnost: snížit zhoršení stavu potravin, zlepšit infrastrukturu a omezit omezení výrobců.

3. USA

Žádná země nevyrábí tolik efektivně než USA. Přes to, že má menší pracovní sílu než Čína, je celkový zemědělský produkt ve Spojených státech téměř stejně vysoký. Potravinová produkce je rozložena na většinu země, ale největší státy produkující potraviny zahrnují Kalifornie, Iowa, Texas, Nebraska a Illinois.

Americký obchod dominuje na trhu s potravinami; druhé místo Nizozemsko stále vyváží o 35% méně než ve Spojených státech a je bližší k desáté Číně z hlediska mezinárodního produktu. Spojené státy americké je největším světovým vývozcem potravin po dlouhou dobu díky stále rostoucímu zemědělskému sektoru. Celková produkce potravin v USA se v poválečném období (od roku 1948 do roku 2015) více než zdvojnásobila.

4. Brazílie

Brazilská ekonomika je historicky zaměřena na zemědělství, zejména cukrovou třtinu, pocházející z doby evropské kolonie. Třicet jedna procenta Brazílie je využívána jako půda, z velké části k produkci kávy, cukrové třtiny, sójových bobů a kukuřice.

Brazílie je díky své teplé, ovoce přátelské klima také významným producentem pomerančů, ananasů, papáje a kokosů. Země se řadí k druhému (za USA) v celkové produkci hovězího masa.