Mnoho podnikatelů v oblasti potravin, včetně Marthy Stewartové, Debbie Fieldsové - slavné paní Fieldsové - a Paula Newmana začali své potravní říše ve svých domácích kuchyních. Pro lidi, kteří mají zkušenosti s vařením a pečením, začínají podnikání ve svých domácích kuchačích znít dost snadněji, jelikož již mají potřebné vybavení a přísady. Nicméně vlastnictví domácího potravinářského podniku má své výzvy, včetně právních požadavků a nákladů, které dělají některé podnikatele, kteří si kladou otázku, zda prodávají potraviny z domova, stojí za to.

Právní omezení: Zákony o chovech v chovech

Mnoho států schválilo zákony o stravovacích chovech, aby vytvořily pro své obyvatele příležitost k získávání příjmů. Zákony o chovech v chovech, které jsou schváleny státními zákonodárstvy a vynucovány místními zdravotními úřady nebo státními úřady zemědělství, jsou navrženy tak, aby eliminovaly některé z byrokracie, které se podílejí na komerční produkci potravin, a usnadňují domácím firmám prodej potravin. Tyto zákony však omezují druhy potravin, které domácí podnikatelé mohou prodávat. Zakazují také množství peněz, které mohou lidé dělat; podnikatelé, kteří dosahují finančního úspěchu z jejich úsilí, mohou vyžadovat, aby se podrobili stejným požadavkům jako komerční potravinářské podniky. Zákony o chovech v chovech se liší podle států a zájemci o prodej potravin z domova by se měli před spuštěním svého podnikání obrátit na místní zákony.

Státy také vyžadují, aby vlastníci potravinářských podniků na domácím trhu měli povolení k manipulaci s potravinami, což obvykle vyžaduje krátký výcvikový kurz. Většina států účtuje nominální poplatek, který pokrývá kurz a povolení.

Zakázané potraviny a značení

Stručně řečeno, lidé, kteří prodávají potraviny, které vyrábějí doma, mají zakázáno prodávat potraviny, které podporují onemocnění přenášené potravinami, které se obvykle snižují na potraviny, které vyžadují chlazení. To omezuje podnikatele na prodej oblíbených domácích, jako jsou tvarohové koláče, zmrzlina, některé druhy koláčů a maso, drůbež a mléčné výrobky. Lidé, kteří vyrábějí potravu doma, mohou prodávat pouze potraviny s nízkým rizikem, jako jsou například kávové a čajové směsi, suché potraviny, jako je granola, čipy a popcorn, pečivo, chléb, sušenky a dorty a džemy a konzervy. Mnohé potraviny spadají do přijatelných parametrů.

Majitelé domácích potravinářských podniků také musí označovat své výrobky. Požadavky na označování jsou jednoduché a zahrnují zahrnutí jazyka podle vzoru "Tento výrobek je vyroben doma a nebyl zkontrolován. "Některé státy omezují místa, kde domácí výrobci potravin mohou prodávat své zboží, což často zahrnuje zemědělské trhy, silniční stánky a individuální spotřebitele.Pro svou vlastní bezpečnost by domácí podnikatelé v oblasti potravin měli mít pojištění podnikání.

Kontroly kuchyně

Ve většině případů místní oddělení zdravotnictví inspekuje pouze kuchyň výrobce kuchyně v domácnosti, pokud spotřebitel podá stížnost. Státy také vyžadují, aby si majitelé podniků nechali prověřit své kuchyně, pokud chtějí prodat potraviny třetím stranám, například obchodům s potravinami. Lidé, kteří prodávají potraviny pouze na trzích zemědělců, na silničních stanicích a přímo u spotřebitelů, by měli přijmout obvyklá opatření, aby udrželi kuchyně čistou. Pro přezkoumání mohou lidé, kteří chtějí prodávat potraviny třetím stranám, potřebovat na vlastní náklady investovat do dalších kuchyňských zařízení, jako jsou ledničky, umyvadla a skladovací prostory.

Stojí to za to?

Údaje jsou nepatrné, pokud jde o určení toho, kolik vlastníků domácích potravinářských podniků dělá. Někteří si vydělávají několik set dolarů měsíčně z pravidelné účasti na zemědělských trzích a prodávají populární produkty, zatímco jiné mohou vydělat více peněz tím, že se zaměří na festivaly a větší akce. Přesto si ostatní vydělávají na to, aby nazývali své podnikání v domácím prostředí kariérou, přičemž Úřad statistiky pracovních statistik uvádí, že lidé, kteří vyvíjejí včely a prodávají med, mohou vydělat až 60 000 dolarů ročně.

Je důležité si uvědomit, že státy stanovují limity, pokud jde o to, kolik domácích potravinářských podniků mohou vydělat před tím, než budou muset dodržovat zákony na výrobu potravinářských výrobků. Texas nastavuje bar až na 50 000 dolarů, zatímco kalifornský limit činí 35 000 dolarů. Chcete-li zjistit, zda má finanční smysl začít vyrábět a prodávat potraviny z domova, musí člověk začít s pevným obchodním plánem, rozdělit náklady na získání do podnikání a výzkumu trhu.