Quinoa, jedna z nejoblíbenějších zdravých potravin na světě, se také stala katalyzátorem bolivijské ekonomiky. Pěstovaná v oblasti Andského regionu v Bolívii, quinoa (vyslovuje se "keen-wah") je obilná plodina, která je nabitá bílkovinami, vlákny a minerály a je bezlepková a bez cholesterolu. (FAO), která se zabývá celosvětovou podvýživou, nazvanou "Mezinárodním rokem Quinoa" (2013). Podle generálního ředitele FAO José Graziano da Silva je potřeba quinoa vyvrcholit mezi zdravotními nadšenci (zejména vegany) "Quinoa může hrát důležitou roli při odstraňování hladu, podvýživy a chudoby."

To znamená, že zatímco přínosy quinoa pro zdraví jsou známy po celém světě, je zesílená produkce plodin, která má špatné účinky na jihoamerický národ, který produkuje velkou většinu?

Jádrová bolivijská ekonomika

Bolívie je jeden z nejchudších zemí Latinské Ameriky s hrubým domácím produktem (HDP) přibližně 35 miliard dolarů. Přestože je země bohatá na zdroje, s velkými zásobami ropy, zemního plynu, cínu a stříbra, mimo jiné i zboží a má silný potenciál hydroelektrické energie, zůstává velmi rozvinutý. Analytici obviňují vládní politiku orientovanou na stát, která zanechala jen malý podnět k investicím do ekonomiky. Většina jeho obyvatelstva stále přežívá živobytným zemědělstvím, přičemž 45% obyvatel Bolívie žije pod hranicí světové chudoby.

Průmysl v Bolívii je primárně omezen na rafinérské zpracování ropy, zpracování potravin, těžbu (cín, zlato, zinek, stříbro a wolfram) a tavení a tam je malá výroba, zejména cement, cukr a rafinace mouky. Podle společnosti Bloomberg Business má Bolívie na světě druhou největší takzvanou "stínovou" ekonomiku se 70% HDP vytvořenou neoficiálními ekonomickými aktivitami. Jedním z důvodů je, že Bolívie je také třetím největším světovým výrobcem koky, ze kterého se vyrábí kokain. To znamená, že různé kroky vlády omezily rozsah výroby bójské koky. (Pro související čtení viz: Země s největšími stínovými trhy .)

Quinoa a bolivijská ekonomika

Po generace domorodí bolívijští zemědělci rostli a žili na quinoa. Pak na začátku 2000s, různé západní národy chytil na quinoa vysokou výživovou hodnotu. Celosvětová poptávka se brzy zvedla a ceny plodin quinoa klesly. Nyní někteří bolívijští farmáři, kteří se kdysi snažili dosáhnout svých cílů, získávají z chinoinských kultivací značné příjmy.

Vzhledem k celosvětové poptávce po quinoa se Bolívie v regionu objevila jako světlé místo, přičemž v letech 2005 až 2014 dosahuje průměrné roční míry růstu 5%, přičemž v roce 2013 je nápadná míra 6,8%.Světová banka uvedla, že HDP Bolívie činí 34 dolarů. 18 miliard v roce 2014, což je třikrát to, co bylo v roce 2006. Tento výkon je zvláště pozoruhodný, neboť mnoho sousedů Bolívie se zapletlo do politických a ekonomických bojů. Může však tato bohatá ekonomika udržet dlouho? Zatímco výroba quinoa je pro Bolívii velkou příležitostí k naplnění širší ekonomiky, nadměrné spoléhání se na plodinu by mohlo mít potenciálně katastrofální následky.

Podle zákona poptávky, pokud poptávka přesáhne nabídku, ceny rostou. Quinoa je perfektní případ. Poptávka silně překonala nabídku do konce roku 2000, takže ceny quinoa vzrostly a třikrát se mezi lety 2006 a 2011. Ale na jak dlouho může Bolívie záviset na quinoa jako agent jeho prosperity?

Stoupající ceny quinoa vedly bolivijské zemědělce k tomu, aby opustili další zemědělské komodity, aby se soustředili na mono-oříznutí quinoa. To způsobuje silný stres na orné půdě a ohrožuje vyčerpání půdy, stejně jako zvýšené využívání chemických hnojiv zemědělci. Bolivijská vláda se nyní snaží přesunout své zemědělské dotace, aby poskytla větší pobídky výrobcům, kteří nejsou producenty quinoa, v naději, že zvrátit tento trend nebo alespoň snížit.

Nadměrná závislost na jedné komoditě je výnosná jen krátkodobě a Bolívie se určitě nemůže dlouho spoléhat na quinoa. Zemědělci v sousedních Andských zemích, jako je Peru, rozšiřují svoji vlastní produkci, což znamená, že nabídka quinoa se brzy rozšíří, ceny se budou pravděpodobně stabilizovat nebo dokonce klesnout a zisky bolivijských výrobců by mohly klesat. Analytici tvrdí, že zatímco Bolívie stále má dominantní postavení v quinoa, musí otevřít více trhů s obilím, rozšířit se do Asie a na Blízký východ a snížit svou závislost na Spojených státech, které nyní tvoří více než 50% své quinoy vývozu.

Jednou ironií je to, že mnozí farmáři v Bolívii, kteří chovají chinoa, si již nemohou dovolit jíst samy o sobě - ​​je to příliš nákladné a většina plodin je určena k vývozu. Takže producenti jedné z nejoblíbenějších zdravých potravin na světě často jedí s hromadně vyráběnými, levnémi nezdravými potravinami, aby přežili.

Bottom Line

Bolivijská ekonomika roste na papíře, ale je stále křehká. Jeho vláda potřebuje využít současný quinoa boom implementací politik a programů k řešení hlubších problémů, jako je přivádění jeho obrovské stínové ekonomiky do slunečního světla a nalezení způsobů, jak využít nevyužitých zdrojů. Bolívie musí zjistit, jak udržet svůj hospodářský růst udržitelným způsobem, aniž by spoléhala na jediný zázrak.