Pokud máte potíže s nárůstem rozpočtu pro domácnost, nepřestávejte kupovat dražší zdravé potraviny ve prospěch levných nezdravých potravin. Místo toho začněte hledat potraviny, které jsou jak výživné, tak dostupné. ( ) TUTORIAL:

Rozpočtování Základy Zde je šest, které vám pomohou začít:

- Jablka jsou nejdokonalejší potraviny v přírodě. Jsou pro energizující občerstvení a obsahují velké množství rozpustné vlákniny, což znamená, že dělají dobrou práci v regulaci hladiny cukru v krvi, "říká Christine Eubanks, CHHC, odborník na výživu a zdraví pro webové stránky Love and Tomatoes.

Vlákno naplňuje méně kalorií, zpomaluje trávení a snižuje vstřebávání tuku a kalorií. Zabraňuje rovněž onemocnění a potraviny, které mají vysoký obsah vlákniny, mají tendenci být vysoké i v jiných důležitých živinách. Spotřeba 35 až 40 g vlákniny denně je ideální, přesto většina lidí dostane méně než 10 g. Jablka jsou také levné a mají delší trvanlivost než většina čerstvých produktů.

Fazole s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem tuku jsou skvělé zdroje bílkovin, "říká Jackie Keller, šéfkuchař Le Cordon Bleu a zakládající ředitel Los Angeles na zdravém základě. NutriFit "dodávají vysoké množství zinku, vlákniny a hořčíku. Fazole jsou také extrémně všestranné a levné a mohou být klíčovou složkou polévek, salátů, chilli a mnoha hlavních nebo vedlejších jídel," dodává.

Podle Moniky Reinagelové, hostitele podcastu Nutrition Diva a autora knihy "Nutrition Diva's Secrets for Healthy Diet", "Fazole jsou velmi ekonomickým zdrojem bílkovin, obzvláště pokud je koupíte "

" Fazole však nejsou kompletní bílkoviny, takže je budete muset jíst společně s celozrnným, jako hnědá rýže, pro nejlepší výživu, "dodává Reinagel.

Hnědá rýže
"Pro výrobu bílé rýže odstraňuje mletí prvních vrstev zrna, kde žijí všechny živiny." Hnědá rýže je celozrnná, zpracování hnědé rýže odstraňuje pouze trup, nutriční hodnotu zrna, "říká Carol Cottrill, CNC." Hnědá rýže obsahuje více vlákniny a poskytuje vám základní minerály jako je hořčík a zinek, "dodává.

Hnědá rýže trvá dlouhou dobu vařit, ale nevyžaduje vaši pozornost. Ve skutečnosti to vyžaduje ještě menší úsilí než těstoviny. Nemusíte čekat, až se voda vaří; přidáváte rýži a vodu do hrnce současně. V hrnci vyhoďte některé koření, abyste přidali chuť nenákladně.

Sladké brambory

Vilasi Venkatachalam, MSc, MS a RD, říká, že sladké brambory jsou jednou z pěti nejlepších potravin, které si kupujete, pokud hledáte volné změny v polštářích.Doporučuje tyto hlízy, aby byly bohaté na karatenoidy a vlákniny a sladké chuti. Další levná a zdravá zelenina, kterou navrhuje, jsou zelí, ředkvičky a cibule.

Při nákupu zeleniny si uvědomte, že zpracování může mít vliv na jejich nutriční obsah. Podle společnosti Reinagel má konzervovaná zelenina méně živin než čerstvou nebo zmrazenou zeleninu. Konzervovací proces vyžaduje vysoké teploty pro sterilizaci produktu, aby se stal stabilní a zelenina sedí v kapalině v nádobách. Obě tyto aspekty konzervování způsobují ztrátu živin. Konzervovaná zelenina je také obecně vyšší ve formě sodíku než jejich čerstvé nebo zmrazené protějšky.
Konzervované sardinky

"Mnoho lidí, kteří se na tuto malou rybu otočí, nikdy neposkytlo to, co si zaslouží," říká Janel Ovrut Funk, MS, RD a LDN. bílkoviny a zdravé srdce omega-3 tuky, což usnadňuje získání doporučených dvou dávek za týden zdravých ryb v naší stravě. "

Sardinky v konzervách jsou mnohem levnější než zdravé lososy a jsou snadno obchod. Funk doporučuje pro nováčky vykostěné, bezkaté, olejové sardinky. "Mají lehkou, vločkovitou strukturu podobnou konzervovanému tuňákovi a příjemné slané chuti, která se dobře spojí s nakrájenými rajčaty nebo olivami," říká. Zkuste je promíchat do rajčatových omáček nebo pekáčů. Sardinky, které mají kosti, jsou také dobrým zdrojem vápníku.
Jemný jogurt

Jemný jogurt může být mnohem levnější než ochucený jogurt, protože se prodává ve velkých nádobách. Je to také zdravější, protože je nesladené. Jemný jogurt má nízký obsah kalorií, vysoký obsah vápníku a má slušné množství bílkovin. Pokud je to samo o sobě slušné, přidávejte vlastní sladidlo nebo ovoce.

Randy Rabnet, autor knihy "Delicious for Life: Váš každodenní průvodce rychlým a zdravým jídlem" doporučuje jogurt nebo kefír.
"Místo toho, abyste dostali veškeré své mléčné výrobky z mléka, vyzkoušejte přirozeně fermentované varianty, které neposkytují jen výhody mléka, ale také pomohou zvýšit imunitu," říká. "Buďte opatrní, vyberte něco, co neobsahuje umělé barvy, příchutě a silně rafinované sladidla, "dodává.

Spodní linie

Nemusíte se uchýlit k jídlu nezdravé potraviny, protože ceny potravin rostou. Stačí se naučit pár triků, abyste získali dobrou výživu za rozpočet.